Jorge Vitantonio, es el flamante presidente de la Asociación de Industriales Panaderos de Rosario, y compartió una charla con la Asociación Empresaria de Rosario acerca del diagnóstico sobre el sector, costos, precios y expectativas.
Vitantonio dijo que se ven muy afectados por el aumento de los costos y la baja de las ventas. En este sentido reflexionó que se debe a la crisis económica y también a los cambio de hábitos de consumo.
Por otro lado destacó que al sector le preocupa enormemente la cantidad de panaderías que funcionan sin ningún tipo de habilitación, “no queremos que nadie se quede sin trabajo pero es fundamental que se ajusten a tener todo en regla, porque la diferencia con el que paga todo para tener el negocio habilitado es muy grande”, dijo.
Comentó el traslado de la sede de la Asociación, y las expectativas de poder concluir el proceso y los proyectos que en el año 2020 por la pandemia quedaron paralizados.
